Causa da ausência

Chamaram-me a atenção para a falta de actualização deste blog. Pois o intervalo na escrita foi consequência de muito trabalho. Aproveitando a Semana Bio desenvolvemos actividades com as escolas do concelho para dar a conhecer às crianças os legumes e a alguns adultos também!

Um dos resultados foi termos sido contactadas por um jornal cá da terra o "Cávado Jornal" e fomos primeira página ;)



Se quiserem podem tentar ver o que dissemos por lá.

O trabalho continuou e chegou aos ouvidos da TV. A entrevista foi feita para o programa Minho Actual da MinhoActual TV e passou no Porto Canal. Vejam em...

http://videos.sapo.pt/GDb27kCjlVVcFwBbGc3i

Muito trabalho mas a mensagem começa a passar... Gratificante.

All I want for Christmas...

Juntamos o melhor dos produtos regionais Biológicos para levar até sua casa. São cestinhos com docinhos para dar a quem mais gostamos!

Façam os vossos pedidos com tempo para garantir que toda a gente tem predinha no sapatinho!!

Cabaz pequeno: Compota, mel de Montalegre, Figo seco de Trás-os-Montes, miolo de noz do Douro e biscoitos caseiros (não Biológicos). Preço: €15,00.
Cabaz grande com vinho e pinhão: Vinho do Douro Tinto, compota, mel de Montalegre, pinhão de Montemor-o-Novo, miolo de noz do Douro, Figo seco de Trás-os-Montes e biscoitos caseiros (não Biológicos). Preço: €27,00.
Cabaz grande com Azeite: Azeite Virgem Extra de Trás-os-Montes, compota, mel de Montalegre, miolo de noz do Douro, Figo seco de Trás-os-Montes e biscoitos caseiros (não Biológicos). Preço: €26,00.

*Os constituintes do cabaz são indicativos. Pode sofrer alteração por quebra de stock, nesse caso o artigo será substituido por outro para fazer o valor total do cabaz.*
Se precisarem de mais informações contactem-nos: campodaagra@gmail.com ou 963320514.

Courgette patisson recheada

Vejam só que aspecto delicioso!!

Esta foto foi cedida pela Marta F. e é uma receita muito simples.

Basta abrir e escavar a courgette. Aproveitar o recheio para fazer um refogado com outros legumes e/ou cogumelos, umas ervas aromáticas e rechear as aboborinhas. Cobrir com queijinho a gosto e levar a gratinar. Hummm..

Obrigada Marta.

III Edição da Semana Bio da Interbio

Decorre de 15 a 23 um pouco por todo o país. Vejam as iniciativas em http://www.interbio-bio.blogspot.com/

Como está o Campo esta semana?

Estes são os legumes e frutas a serem colhidos para esta semana. Alguns poderão não estar disponíveis para serem entregues a qualquer dia por isso contacte-nos com antecedência para poder programar a melhor maneira.

Para saladas:

Alface Canónicos, Alface Folha de Carvalho, Alface Frisada, Alface Lisa Alface, Chicória Catalogna, Beterraba, Rúcula.

Couves:
Bróculos, Coração, Couve Galega, Couve Lombarda, Couve Penca, Nabiça, Couve Pak Choi, Couve Rábano, Mizuna (C. Japonesa).

Várias:

Abóbora, Courgette, Acelgas, Alho Francês, Batata-doce, Cenoura, Chuchu, Espinafre Folha Larga, Malagueta, Nabo, Aromáticas.

Fruta:

Banana da Madeira, Diospiro, Kiwi, Laranja, Limão, Maçã Regional, Manga do Brasil, Pêra Rocha, Tângera, Tangerina.

Alho Seco, Batata e cebola são encomendados extra-cabaz. Se precisar de informações sobre algum legume ou fruta por favor contactem: campodaagra@gmail.com

As nossas estrelas

É para ter estes legumes que nós trabalhamos meses a fio! Por isso quando ficam assim nos cestos só apetece fotografar! E tão fotogénicos que eles são!!!

Base dos cabazes

Por norma os cabazes, quer sejam semanais ou quinzenais, começam sempre por ter os legumes que usamos com mais frequência: alfaces, uma couve, cenouras, alho francês, etc. Depois vamos variando nos acompanhamentos para que todas as semanas tenha uma surpresa no cestinho!

Todas as semanas faremos os possíveis para lançar no blog do Campo as novas colheitas.

Descrição do Cabaz do Campo

O Cabaz do Campo é pensado para que o seu agregado familiar possa ter uma alimentação variada e saudável . De cada cabaz pode-se fazer saborosas sopas, saladas frescas e acompanhamentos apetitosos.

O Cabaz do Campo pequeno é mais útil para pequenas famílias (um casal e um bebé) ou para quem faz poucas refeições em casa. Cabaz do Campo grande é pensado para verdadeiros apreciadores de legumes quer seja em quantidade (famílias de 4 pessoas) ou variedade (famílias com crianças pequenas).

Mas como cada família tem os seu hábitos, precisamos que nos digam como se comportam os vossos cestos: se precisam de molhos maiores, couves mais pequenas, mais legumes de saladas, mais variedade e menos quantidade, etc.. Por isso é que cada Cabaz do Campo é único e personalizado! Utilizem o nosso email: campodaagra@gmail.com

Mas as coisas da terra não são todas Biológicas?

Pois deveria ser assim, e assim foi antes das Guerras Mundiais. Depois, com o avanço da indústria, iniciou-se a chamada agricultura intensiva e a aplicação de insecticidas, pesticidas, herbicidas, reguladores de crescimento e adubos químicos passa a ser lei. Tudo para aumentar a produção de alimentos, muito escassos nesses tempos difíceis. Contudo esses produtos revelaram-se verdadeiras armadilhas que acabaram por poluir os nossos rios e ribeiros, os solos ficaram destruídos, degradados, muitos agricultores ficaram gravemente doentes devido ao contacto consecutivo e negligente destes produtos químicos.

Ainda tem dúvidas? Porquê escolher Biológico?

• Porque a agricultura biológica (A.B.) baseia-se na preservação do solo, da água e da fauna e flora agrícola.

• Porque ao consumir produtos biológicos está a ajudar a economia local pois esta agricultura utiliza mais mão-de-obra, centra-se no mercado da região, criando mais postos de emprego o que leva a protecção do meio rural.

• Porque na A.B. são utilizados recursos naturais em vez de químicos, o que diminui o risco de acumulação de resíduos químicos tóxicos no nosso organismo.

• Porque são mais saborosos, mais nutritivos e mais seguros para nós e para a natureza.