Não é que seja um legume diferente, mas a verdade é que estamos pouco habituados a comê-lo.
Couve-de-bruxelas:
Verifiquei que são legumes de alguma controvérsia: ou se detesta ou se adora! Pois bem, eu não diria que é o meu legume de eleição mas depois de os provar fresquinhos, novos e tenrinhos devo dizer que subiu uns lugares na minha lista de legumes preferidos. E de algumas pessoas cá em casa também!
É uma óptima fonte de vitaminas A, C, ferro e cálcio, como a maior parte das couves. Se acha que as couves-de-bruxelas têm um sabor estranho, amargo experimente as nossas couves-de-bruxelas biológicas. São colhidas na altura que devem ser colhidas e não sei se é do frio mas são bem docinhas!
Aqui em casa acompanhou um belo frango na púcara caseiro! As da fotos foram cozidas (apenas uma pequena fervura) e depois salteadas em azeite e alho.
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